当店では世界各国のスペシャリティコーヒーを専門に取り扱っております。

その中でも評価基準の高いトップ・スペシャリティコーヒーを主に提供しております。

コーヒー豆が持つ魅力を最大限に引き出せるよう焙煎をする際には生焼けや焦がさぬことに細心の注意を払い

クリーンカップ(嫌な苦みや渋み、えぐみを感じないコーヒー)となるよう心掛けております。

煎りたての焙煎豆をご用意しております。ご自宅用やご贈答用にいかがでしょうか。

焙煎度合いや在庫状況、豆を挽くなどお気軽にお尋ね下さい。

お好みの1杯が見つかるよう試飲もご用意しております。

　グレープフルーツの爽やかな酸味とピーチのみずみずしくもやわらかな酸味が特徴です。飲み口もスムースで鼻と口にいつまでも優しく残るコーヒーです。

品種：ゲイシャ　精製：フリーウオッシュド　

標高：1700-1800ｍ　農園：ベルリナ農園　

生産者：プリニオ・ルイス

カッピング：グレープフルーツ　ピーチ　アールグレイ　スムースマウスフィール　ウェルバランス

　熱帯フルーツの明るいフレーバーが強烈であり

なおかつマンゴーやバニラ、シロップの様な甘い質感が長く続きます。

グァテマラCup of Execellence2025 ONE OF KIND部門3位(89.6点)

品種：イエローブルボン＋イエローカトゥーラ　

精製：ウオッシュド　標高：1700ｍ　

農園：グラニート・デ・オロ　生産者：アルセニオ・

カスティージョ・ヴィジャトロ

カッピング：ジャスミン　パイナップル　マンゴー　バニラ　シロッピーマウスフィール　ロングアフターテイスト　ウェルバランス

ミルキーで口あたりがとてもスムーズです。ミックスジュースの様な印象のコーヒーです。

品種：カスティージョ　精製：ダブルアナエロビックファーメンテーション　標高：1700ｍ　農園：ビジャローシタ農園　生産者：ディエゴ・サムエル・ベルムーデス

カッピング：ピーチ　ストロベリー　ライチ　ライム

　口いっぱいに広がるフローラルな風味が心地よく透明感もあり上品なコーヒーです。

品種：マラカトゥーラ　精製：ナチュラル　

標高：1100ｍ　農園：エル・ナランホ農園

生産者：ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス

カッピング：プラム　ストロベリー　レーズン　ピンクグレープフルーツ　ブライトアシディティ　

ラウンドマウスフィール　ロングアフターテイスト

　口当たりのクリーミーさが特徴的です。バニラ・チョコレートなどの甘味などから甘さが主役のコーヒーという印象です。

品種：アララ　精製：パルプドナチュラル　

標高：1000ｍ　農園：セーハ・イ・レイチ農園　

生産者：ルイス・カルロス・ザネッチ　ヴェラ・ザネッチ

カッピング：オレンジ　クランベリー　チョコレート　バニラ　タータリック　クリーミーマウスフィール　ロングスウィート

　カシスオレンジのような強い酸味でジューシーなコーヒーです。

品種：SL28　SL34　バティアン　ルイル11　

精製：ウォッシュド　標高：1600-1800ｍ　

生産者：グアマ　ファクトリー

カッピング：ブラックカラント　ラズベリー　オレンジ　プラム　ジューシー

標高：1500ｍ

品種：ティムティム・アテン

精製：スマトラ式

生産者：イブラヒム

 生産地：スマトラ島アチェ州タケンゴン

マンデリン特有のアーシーさと(土のような自然や素朴さを連想させる風味の事)　リンゴやブラッドオレンジなどの明るいフルーティーな味わいを感じることができます。「これぞマンデリン」という一杯をお楽しみ下さい。