焙煎豆の紹介&店舗カフェメニュー

自家製焙煎豆(※表示価格は全て税込みです)

パナマ ゲイシャ 100g(浅煎り 中煎り)

3,160円
パナマ ゲイシャ 100g(浅煎り 中煎り)

 グレープフルーツの爽やかな酸味とピーチのみずみずしくもやわらかな酸味が特徴です。飲み口もスムースで鼻と口にいつまでも優しく残るコーヒーです。

 

品種:ゲイシャ 精製:フリーウオッシュド 

標高:1700-1800m 農園:ベルリナ農園 

生産者:プリニオ・ルイス

 

カッピング:グレープフルーツ ピーチ アールグレイ スムースマウスフィール ウェルバランス

グァテマラ 100g(浅煎り 中煎り)

2,590円

 熱帯フルーツの明るいフレーバーが強烈であり

なおかつマンゴーやバニラ、シロップの様な甘い質感が長く続きます。

 

グァテマラCup of Execellence2025 ONE OF KIND部門3位(89.6点)

 

品種:イエローブルボン+イエローカトゥーラ 

精製:ウオッシュド 標高:1700m 

農園:グラニート・デ・オロ 生産者:アルセニオ・

カスティージョ・ヴィジャトロ

 

カッピング:ジャスミン パイナップル マンゴー バニラ シロッピーマウスフィール ロングアフターテイスト ウェルバランス

コロンビア ライチ 100g(浅煎り)

1,620円
コロンビア ライチ 100g(浅煎り 中煎り 中深煎り)

ミルキーで口あたりがとてもスムーズです。ミックスジュースの様な印象のコーヒーです。

 

品種:カスティージョ 精製:ダブルアナエロビックファーメンテーション 標高:1700m 農園:ビジャローシタ農園 生産者:ディエゴ・サムエル・ベルムーデス

 

カッピング:ピーチ ストロベリー ライチ ライム

ニカラグア 100g(中煎り 中深煎り 深煎り)

1,160円

 口いっぱいに広がるフローラルな風味が心地よく透明感もあり上品なコーヒーです。

 

品種:マラカトゥーラ 精製:ナチュラル 

標高:1100m 農園:エル・ナランホ農園

生産者:ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス

カッピング:プラム ストロベリー レーズン ピンクグレープフルーツ ブライトアシディティ 

 

ラウンドマウスフィール ロングアフターテイスト

ブラジル 100g(中深煎り)

1,080円

 口当たりのクリーミーさが特徴的です。バニラ・チョコレートなどの甘味などから甘さが主役のコーヒーという印象です。

 

品種:アララ 精製:パルプドナチュラル 

標高:1000m 農園:セーハ・イ・レイチ農園 

生産者:ルイス・カルロス・ザネッチ ヴェラ・ザネッチ

カッピング:オレンジ クランベリー チョコレート バニラ タータリック クリーミーマウスフィール ロングスウィート

ケニア 100g(浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り)

1,070円

 カシスオレンジのような強い酸味でジューシーなコーヒーです。

 

品種:SL28 SL34 バティアン ルイル11 

精製:ウォッシュド 標高:1600-1800m 

生産者:グアマ ファクトリー

 

カッピング:ブラックカラント ラズベリー オレンジ プラム ジューシー

マンデリン アチェ 100g(深煎り)

1,050円
マンデリン アチェ 100g(深煎り)

標高:1500m

品種:ティムティム・アテン

精製:スマトラ式

生産者:イブラヒム

 生産地:スマトラ島アチェ州タケンゴン

 

マンデリン特有のアーシーさと(土のような自然や素朴さを連想させる風味の事) リンゴやブラッドオレンジなどの明るいフルーティーな味わいを感じることができます。「これぞマンデリン」という一杯をお楽しみ下さい。

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